CCTV主持人李思思,專訪好樂星文化集團董事長崔西
2017/11/14
 




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導讀:20171026日,好樂星文化集團受邀走進CCTV,并在央視北京演播大廳進行專題錄制,知名主持人李思思對好樂星文化集團董事長崔西進行了深度專訪,現場將好樂星的創業故事分享給更多的人



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主持人李思思

 

2012年至2016年,連續五次擔任中央電視臺春節聯歡晚會主持人,還主持過央視元宵、元旦等晚會以及《回聲嘹亮》、《我要上春晚》、《巔峰音樂匯》等火爆欄目。她給人感受親切、瑰麗大方,不裝腔作勢,讓大家面前一亮!她容止端麗,性格柔婉,清洗脫俗、氣質卓爾不凡,被譽為“美貌與智慧并重”的才女。



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崔西女士

 

好樂星文化集團創始人兼董事長,率先提出“娛樂綜合體”新概念,倡導快樂生活新方式。2016年創立“花兒胡同”音樂酒館品牌,將酒吧|餐廳|咖啡館的精神元素完美融合,打造行業全新娛樂模式。曾被評為“稻花香杯”十大風云人物、獲選為市政協委員,還曾獲選最具學習力領袖和企業幸福力領袖,最具有潛力的女企業家等榮譽。同時還是復旦大學EMBA、長江商學院EMBA、華商書院第七期優秀學員。




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好樂星被授予《超越》欄目餐飲娛樂行業合作伙伴



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崔總被授予《超越》欄目特邀嘉賓


 

節選部分專訪內容:

 

 


1、李思思:現在的消費者追求的是多變和新奇,大家對于一個餐廳的要求,已經不只滿足于菜品這個層面,對于消費者的高要求,你們是怎么應對的?

 

崔總:隨著85后乃至95后消費群體的崛起,他們對就餐的要求已經不再僅僅是講究餐品質量,而是從消費的環境、感覺、互動性、新鮮度等各項綜合消費體驗,或者說是一種生活體驗感。花兒胡同是一個創新型的餐飲和娛樂產品,它以酒吧|餐廳|咖啡館的文藝混血兒為定位,還將美食、美酒、咖啡、音樂等進行了創新的融合。在這里,滿足了年輕人的那種新奇、特色、互動感以及最重要的體驗感。所以在花兒胡同誕生以來,就一直受到大量消費者的青睞。

 

2、李思思:那當初是怎么想到,要開創一個這么有文藝氣息的音樂酒館呢?

 

崔總:2006-2015年,我們公司其實是一直專注于好樂星KTV 的運營。但是市場的發展趨勢是,單一的量販KTV、單一的餐廳、酒吧都已經很難適應不斷發展的消費者需求。所以,我們一直在尋找一種全新的時尚餐飲娛樂模式,以求為消費者提供一個全新的消費體驗。2015年春天,我和公司的幾個高層一起去了云南的麗江,重點考察了一下當地的酒吧、餐廳等業態。

當我們在一個小酒館里小憩時,有個場景我至今記憶猶新。客人們喝著小酒,吃著餐點,還有個美女歌手抱著吉他在緩緩的唱著民謠,相熟的顧客跟老板聊著天,這種感覺特別的愜意舒適。但是因為這邊的酒吧大部分是體量有限的,而且餐品和酒水也比較少,樂隊的表演形式也比較受限。當時我們在一起聊起這種業態形式時,我心中就有了模糊的印象:文藝青年都向往的地方,復古質樸的裝修風格,民謠的搖籃,有酒有餐有情懷,如果把這個業態創新一下,讓它適合于都市,一定會吸引很多很多的像我一樣愛好文藝,對生活還懷揣夢想的人吧。這個想法一經產生,就在我的腦海中縈繞不止。所以旅行歸來后,我就組織我們的研發團隊,進行了大量的市場調研,并于2016年研發出全新模式的花兒胡同音樂酒館。

 

3、李思思:現在有一種現象,就是如果有市場叫好的產品或者模式,會有很多的模仿者接踵而至。那么你們是怎么看待這種模仿者的呢?

 

崔總:花兒胡同是很難被模仿的,別人只能模仿你的形,卻難以模仿到你的靈魂和核心。花兒胡同有不斷創新的營銷策劃、全面標準化的服務/管理/設計/產品等、全球直供的種類齊全的酒水、與藝人經紀公司合作,實力強勁的歌手和樂隊,還有花兒胡同處處創新、點點出彩的設計等等,這些都是別人模仿不了的。

尤其是最重要的一點,就是我們的企業文化無法被模仿和復制。幫助員工實現夢想、給顧客帶來歡樂,這是我們的企業使命,以人為本是我們的企業核心準則。我們不是在做單純的做一個酒館、做一個產品,而是在為能夠給人們帶來美好生活體驗的人,而努力的一份事業、一個理想。

 

4、李思思:這么說,花兒胡同音樂酒館的品牌夢其實是為人們帶來美好的生活體驗。那么花兒胡同未來的發展規劃是怎樣的呢?

 

崔總:我們要將花兒胡同在3年之內,打造成為全國的知名品牌。然后通過不懈的努力,將花兒胡同這個中國特色的民族品牌一步步推廣到全世界,讓花兒真正的開滿世界譽滿全球。與此同時,我們還將打造完整、國際化的文化產業鏈,為全世界的人們帶來最美好的生活和文化體驗。

 

5、李思思:這是一個非常美麗而宏偉的目標啊。據我所知,好樂星文化集團剛剛入選了《中國品牌創新發展工程》,那么對于我們國內餐飲娛樂行業如何才能更好的發展,您有什么獨特的想法嗎?

 

崔總:我認為最重要的就是創新!與人們日益提升的消費需求和水平來說,現在的市場還是太缺少好的產品了。我們做餐飲和娛樂的,一定要站在消費者的角度,知道消費者想要什么,然后去創新和研發新的適應消費者需求的好產品。

……

 


 

這次李思思對崔總的專訪

將在CCTV證券資訊頻道《超越》欄目播出

敬請期待



面對著不斷變化的市場趨勢

好樂星不斷的創新求變

對旗下產業進行全新精準定位

并自主研發了全新娛樂品牌

花兒胡同音樂酒館


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面對著不斷變化的市場趨勢

好樂星不斷的創新求變

對旗下產業進行全新精準定位

并自主研發了全新娛樂品牌

花兒胡同音樂酒館

 

 

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以“美食、美酒、咖啡、音樂、融合”為價值特色

以“酒吧|餐廳|咖啡館的文藝混血兒”為品牌定位

溫暖浪漫的經營風格、自然純樸的美食態度

花兒胡同誕生初始就席卷了整個當地的消費市場

贏得了大量音樂和美食愛好者的青睞

 

 

 

最動人的民謠現場

 

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每個人都會在民謠中找到自己的故事

在繁花中傾聽淺吟低唱

在緩緩時光里回味過往的青春

在流動的旋律中感受久違的感動

沒有什么比民謠

更能代表花兒胡同音樂酒館的核心了

 

 

 

玩出花的派對圣地


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花兒胡同音樂酒館

不僅僅有美食、美酒、咖啡和音樂

還有繽紛多彩主題豐富的各類派對

假日派對、老歌會、花藝課堂

浪漫婚宴、變裝舞會、年會派對


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將派對玩出花

是花兒胡同派對的特色

在這里,滿足你對派對最深層次的想象

在這里,我們將派對重新定義

 

 

 

麻辣鮮香五味融合的美食

 

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花兒胡同音樂酒館融合了

來自世界各地的經典美食

尤以正宗川菜為主打美味

再輔以創新烹飪

可謂麻辣鮮香融合五味


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以最完美的美食態度

無數次的試菜體驗

力求色香味致臻呈現

為每一位顧客帶來多層次的味蕾感受


 

不管你在哪  我都在這等你

 

 

花兒胡同

繁華都市里的一個放空之地

開著整棟樓的花兒

沉淀著寒來暑往幾度時光

聽一首歌、喝一杯酒

憂一段愁,記一段時光

 





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